俗语“谷雨三朝看牡丹”，大约在阳历的4月中下旬左右，是看牡丹的最佳时期。这些俗语一般都是中原地区菏泽、洛阳一带总结的经验规律。由于近些年气温逐渐升高中原地区花期可提前到4月上中旬。
但随着近些年南北牡丹的大面积推广，在长江流域、甚至长江以南都有不小的种植，如安徽铜陵、湖北宜昌、重庆垫江、四川彭州等地都有相应的牡丹种植园；由于这些地区气温较中原地区暖和，牡丹萌芽、开花等都相应提前，一般可提前到阳历3月份中下旬，甚至个别地区可提前到3月上旬。
下面说一说北方牡丹，较集中的种植区一般在甘肃兰州、宁夏银川，北京，内蒙古，辽宁沈阳等地。这些地区牡丹花期一般可在阳历5月中下旬左右，甚至有些高海拔、高纬度地区可在6月上中旬才开花。
所以我国牡丹花期从南往北，从低海拔到高海拔，自然花期持续时间可从3月初到6月中旬，将近三个月时间。
通常意义上，我们说的牡丹花期，常指中原地区（菏泽、洛阳等地），一般在阳历4月份。
通观全国，牡丹花期。南方地区可提前到阳历3月份，北方地可延迟到阳历5月份，甚至6月上中旬。
催花牡丹除外，因为催花牡丹可实现一年四季牡丹花开。
春季。花期二十天
牡丹一般是在每年的4月到5月份之间开花。
不同品种的牡丹开花时间也会有所不同，有些早春品种在每年的3月份就会开花，不仅如此，不同地区的气候差异使牡丹的开花时间也会有不同，在甘肃等地，牡丹的开花时间一般会推迟1个月左右，但是大部分牡丹花都是在4月10日之后开花。牡丹属于典型的春季花卉，通常在每年的4—5月份开花，花期一般持续在一个月左右，在5月中旬开始谢花。牡丹花单生于枝顶，直径10—17厘米，花梗长4—6厘米，苞片5瓣，呈长椭圆形，花瓣颜色有玫瑰色、红紫色、粉红色、白色等，顶端呈不规则的波状。
1. 牡丹2月发芽，3月展叶，4月开花，5—9月为花芽分化期。2. 9月中旬以后栽植牡丹最好，易生新根3. 花盆应大点，深30厘米左右。4. 盆土应疏松，排水好，一般用60%的园田土、30%的腐叶土加10%沙子混合而成。5. 浇水量必须适度，在现蕾期和开花期稍多点，平时宁干勿湿。6. 经常松土保墒，防止土壤板结。7. 初夏花谢后，及时剪去残花。8. 花谢10天后施2次磷肥，施肥后浇透水。9. 新栽牡丹应半年之后施肥，1年内施2—3次即可。10. 盆栽2-3年的牡丹可于10月初换盆1次，留些宿土，切勿伤根。11. 秋季天冷前剪掉叶片，留下叶柄，剪去地面发出的新芽，浇足水，覆草越冬。盆栽的牡丹可人冷室，即放置在不低于-3T向阳处即可。12. 在初春施基肥和秋季换盆时，在基肥中拌些硫磺粉，或往根部浇灌100倍的敌百虫稀释液，防治金龟子幼虫。
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