水茄(Solanum?touvum)茄科茄属植物。灌木。茎有皮刺。叶互生，羽状浅裂。花白色，排成螺状菊聚伞花序;花冠辐状。浆果球形，黄色。水茄喜生长于路旁、荒地、山坡灌丛、沟谷及村庄附近潮湿处，海拔200~1650m。全年开花结果，种子繁殖。刺茄喜温暖湿润，它不耐旱，所以要勤浇水，水茄外来入侵物种。
水茄可以生长很多年
水茄（学名：SolanumtorvumSwartz）是双子叶植物纲、茄科、茄属灌木，高可达3米，叶单生或双生，叶片卵形至椭圆形，先端尖，基部心脏形或楔形，两边不相等，裂片通常上面绿色，毛被较下面薄，下面灰绿，伞房花序腋外生，毛被厚，花白色；萼杯状，不孕花的花柱短于花药，能孕花的花柱较长于花药；柱头截形；浆果黄色，光滑无毛，圆球形，种子盘状，全年均开花结果。
9月份当浆果成熟呈紫蓝色时立即采下，经过清洗、阴干，用0。05%的多菌灵溶液进行表面消毒，沥干后即进行湿沙层积贮藏。至翌年?3月上旬，用45?C温水浸种两天，每天换水两次，然后以湿沙种子2：1的比例拌匀，置于向阳避风的地方，上盖草包，常喷细水保持湿润。
约经20天，待有?20%的种子露白时即可播种。先把播种床整细理平，浇透水，种子和沙一起播于床面，每平方米播种量为100克。上覆1厘米厚疏松的林下腐殖质土，上搭小拱棚，覆盖聚乙烯塑料薄膜。
其实水茄不仅不能吃，而且水茄自身性味寒凉还带有一定的毒性，因此在观赏水茄植物的同时，切记不能动尝试水茄的想法，以免不小心误食水茄造成伤害。虽然水茄的药用价值和经济价值都很高，但是最重要的是掌握水茄的种植技术，因为只有保证水茄旺盛的生命力和数量，才能在我们观赏水茄的同时，还能定时的收获水茄的根茎入药。
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