枣的品种将近有300余种，还可以分为3大亚种，而金丝小枣就属于其中之一，并且是从酸枣亚种中演进而来。金丝枣在我国的产地主要集中在河北等地，其中以河北沧州产的金丝小枣最为出名，也是当地的特产之一。
和普通大枣相比金丝小枣的优点有
1.糖度更高。金丝小枣的甜度要比普通大枣高很多，因此味道非常的甜。
2和普通大枣相比，金丝小枣中的脂肪、碳水化合物和膳食纤维主要原因。
3和普通大枣相比，金丝小枣还有个很明显的特点，如果是半干的金丝小枣，掰开果肉，还能看到里面明显的纤维，并且不容易断裂。这些纤维的主要成分为金丝小枣中含有的果胶质和糖，这个特点是其它普通大枣不具备的，也是“金丝小枣”一名的由来
缺点就是如果从热量角度看，金丝小枣的热量要高于普通大枣，因此，如果是减肥的朋友，可要悠着点吃。
金丝小枣好，金丝小枣是由酸枣演变而来的一个相对较小的枣种。它含有大量的果胶和糖。在阳光下轻轻打碎，就可以刷出金色。因此得名金丝小枣磨。
主要呈椭圆形，体积小，皮薄，肉厚。新鲜的金丝小枣磨很酸甜。在孕妇中很受欢迎。金丝小枣干呈深红色，营养价值高，有助于气血的调理。
金丝小枣就是传说中那种小而甜如蜜的枣，价格一般在20--30元/500g之间。
网上流传的河北沧州金丝小枣和山东乐陵金丝小枣比较有名。
网上买金丝小枣，一定要到信誉好的店家买正宗的金丝小枣，越新鲜口感越好。
就像红枣之家的红枣侠网上所说的‘金丝小枣无论多小，正宗就好’。
并且这位红枣侠也特有雅兴，把吃金丝小枣的过程描述的是绘声绘色，红枣侠原话：‘金丝小枣一口嚼下去要甜如蜜，犹如度蜜月一样甜，再嚼一下要脆如酥，好比酷暑吃了冰块一样嘎吱嘎吱脆，接着继续嚼一口要香且浓，就像闻到了清晨露珠气息，有回大自然的感觉，闭上眼睛嚼第四口，哥们儿，枣核搁着牙了吧，别发愣了，赶紧吐了吧，O(∩_∩)O哈哈~’。
更值得一提的是红枣侠把红枣怎么吃才能更好起到美容颜颜的效果的方法记录的详详细细，像红枣什么时候吃，怎么吃，是煲红枣汤还是煮红枣粥，红枣泡水等等等等非常详尽，要知详细结果，且听下回分解，我先泡杯红枣茶去，O(∩_∩)O哈！
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