每年6～8月开花目前较常见的有甜薰衣草、羽叶薰衣草、齿叶薰衣草、真薰衣草等。薰衣草夫人，全美花卉品种选育奖获奖品种，组合盆栽中最引人注目。最适合作一年生栽培，今秋播种，明春即开繁茂芳香的花朵，整齐一致的植株盛花不断。蒙斯特薰衣草，每年6～8月开淡蓝色花，叶片灰绿色，有花边，带香味。开花比“薰衣草夫人”晚，整齐度不如“薰衣草夫人”。
薰衣草花期为6-8月份。
一般来说，薰衣草最佳的开花时间是在6月份左右，基本上是夏冬季无花或夏季少量有花，夏季有花的情况也要看薰衣草生长于哪个地区，如果是生长在夏季天气比较凉爽的地方，那么薰衣草开花量会非常多，如果是盆栽或保护性栽培的熏衣草，花期相对会更长，开花期也是不能确定的。但通常在6～8月的时候是盛花期，在法国6月25日左右就会开的。
薰衣草的花语是：等待爱情、只要用力呼吸，就能看见奇迹、心心相印、浪漫、面对没有希望的爱，依然痴痴等待。
夏季。薰衣草的花期一般为6月至8月。因薰衣草喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花或采收所需的时间为18至20周。薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温为15至25摄氏度。薰衣草一年只能开一次花，因为它是多年常绿的草本植物，多数情况下是不开花的，只有到了六月份才会开花，
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