沙糖桔，又名十月桔。原产广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南、封开，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78，单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味
沙糖桔营养价值比较高，它比较甜，里面含有多种糖葡萄糖、果糖等，还有一些有机酸，大量维生素，还有一些微量元素。沙糖桔能够补充营养，提供热量，里面的糖分非常丰富，热量相对别的水果高。
每到金秋十月，有一种水果开始逐渐上市，它的个头小巧玲珑、颜色红橙诱人、汁水甜蜜芳香，让人一吃就停不下来，这种水果就是沙糖桔，因其最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村，故名。
沙糖桔最大的特点是个头小、皮薄、味道极为鲜甜，而且有着其它桔、橙没有的优势，也是大家对其喜爱的一个重要原因——无籽，剥好一个沙糖桔，扔进嘴里，可以放心大胆的咀嚼，不用担心有不合适宜出现的籽来影响口感和体验，简直不要太赞。
但如今上市的沙糖桔却有个头渐大的趋势，或大小不一，个体差别极大，皮也厚了，而且很多都有了籽粒，让人摸不着头脑，那么沙糖桔究竟是有籽还是无籽呢?
沙糖桔有籽还是无籽?
一、正宗沙糖桔无籽(或极少)
注：这里所说的正宗，准确含义应该是指纯正性，即种植过程中没有受到其它品种的影响（下同）。
无籽沙糖桔是经由人工培育而成，在2006年通过广东省农作物审定后形成的新品种，一经面市即大受欢迎，于2007年开始进行大面积推广。
因此，首先要明确一点，无籽沙糖桔并不是特指一个品种，而是在种植过程中，通过各项保果技术来实现沙糖桔无籽化的，只是因为这个特点过于突出，便逐渐形成了沙糖桔是无籽的这一认知。
正宗沙糖桔的另一个显著特点是桔皮薄、粗糙、易脆，剥皮时会裂成很多小块，无法完整的剥成一整块桔皮。
二、非正宗的沙糖桔特点
正宗沙糖桔是无籽的，但如果在沙糖桔种植或生长过程中，掺杂进了其它有核的桔类品种——主要是受粉期间无法有效控制蜜蜂传播花粉——而受到了影响，结出的果就或多或少有了籽，它的一些特点也会发生改变：
变得有籽甚至多籽
果实个头变大（正宗沙糖桔的个头在直径4公分左右）
果皮增厚，不再表现得易脆，能完整的剥出一大片
果肉上的白色桔络变得多而粗
如何种植沙糖桔
一、种植沙糖桔的环境要求
1、土壤环境
沙糖桔对土壤的适应性较强，要求并不十分苛刻，但做为一种果树，因有着较广阔的根系，也需要园区的土壤土层深厚、肥沃、有机质含量丰富，以松紧适中、透气性和排水性能优异的壤土为宜，ph值在5.5-7之间。
2、温度环境
沙糖桔适宜的生长温度在12.5-37度，适宜的温度有利于根系发达、树体健壮，温度过低易使其受冻，过高也不利生长，会影响开花坐果的形成以及果实的品质。
3、湿度环境
沙糖桔适宜种植在年降雨量1000毫米左右的地区，土壤的含水量在60%-80%、空气湿度则在75%左右为宜。如果雨水过多，要注意做好排水防涝工作，避免园内出现积水，在湿度过高的环境中，会影响沙糖桔授粉的成功率，也会使其根系呼吸受阻，进而发生泡根、沤根的情况。
4、光照环境
沙糖桔虽然耐阴性比较强，但也需要较高的日照时长才能保持正常生长，一般年日照时长应达到1200-2200小时。充足的日照时长和强度可以增加果实的糖含量，提高果实品质。如果光照不足，会使叶片薄、内膛容易出现枯枝，进而降低光合作用效能，光合物质积累不足，导致果实着色不良、品质差、产量低。
二、种植沙糖桔的基本流程
1、建园
首选土层深厚、排灌水良好、光照充足的平地，如果是丘陵山地，应以20度以下的缓坡为宜。避免在地势低洼、通风透光不良处建园，以免因冷空气容易沉积受到霜冻。同时要求园区靠近水源、交通方便、容易运输。
2、挖定植坑
沙糖桔的种植时间一般在3-4月份，在园内按照株距2-2.5米、行距3-3.5米挖定植坑，坑的长宽深均约为0.5-0.8米，每亩种植株数在80-110株左右。
3、填基肥
按坑填施基肥，每坑有机肥10-15斤、磷肥1斤、石灰0.5斤与挖出的土混匀后回坑，高出坑面20公分结成树盘。
4、苗木定植
购买无籽沙糖桔的苗木，在定植前为减少水分的蒸发，需剪去部分枝叶，然后挖坑，将根系自然展开入坑，回土压实，浇足定根水，覆盖稻草或加盖地膜保温保湿。
5、浇水
在定植后的前三天需每晚浇水，然后隔天浇水，保持根系部位的土壤湿润，促进生根，一周后浇水间隔延长为7-10天浇一次。
6、施肥
在第一年的幼树期，施肥可采用稀释的粪水或氮肥为主、磷钾肥为辅的化肥。由于幼树体量小，吸收能力不强，加之有基肥的养分供给，施肥应采用“薄施勤施”的原则。可在每季抽梢时施2-3次，隔月每株加施尿素0.2斤或碳铵0.4斤，促使梢粗壮整齐。
沙糖桔一般在种植3年后开始结果，结果期要施好保果肥、壮果肥和采果肥，以氮磷钾复合肥为主，促进花芽分化和提高坐果率，提升果实品质，补充养分。
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