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  • 一定要看,包粽子居然可以用这些叶子
  • 发布时间:2019-10-24 23:00 | 作者:窦雨馨 | 来源:花语大全 | 浏览:
  • 又是一年端午节,吃过那么多粽子,你知道包粽子的叶子叫什么吗?

    一定要看,包粽子居然可以用这些叶子

    南方的粽子叶

    箬(ruò)叶,广州人包粽子多用这种叶子,上海地区也是这样。

    箬叶竹秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;节较平,节内长3-smm。箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛长5-8mm,多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛。

    箬叶竹秆秆可作竹筷或毛笔秆,竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。原产于中国,分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。中国安徽休宁县出口的箬叶,称作“徽顶”箬叶。在徽州最好的箬叶主要分布在岭南山脉一带,主要有屯溪的龙田,歙县的后山村,雁州村,璜尉乡及长陔乡。具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性,可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子,清香可口,别有风味。“徽顶” 箬叶叶面宽大,柔软质韧,畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。

    箬竹丛状密生,翠绿雅丽,适宜种植于林缘、水滨,也可点缀山石。也可作绿篱;或地被。 分布于华东、华中地区及陕南汉江流域。山东南部有栽培。喜在低山谷间和河岸生长。

    一定要看,包粽子居然可以用这些叶子

    北方的芦苇叶

    北方地区用的最多,因为上面二种植物北方比较少, 但是农村的芦苇比较多。

    南、北方优缺点对比

    北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。

    各地端午粽子叶的样子

    1、箬叶

    箬叶

    做出来的粽子通常是这样:

    箬叶粽子

    2、芦苇叶

    芦苇叶

    做出来的粽子是这样的:

    芦苇叶粽子

    3、槲树叶

    槲树叶

    做出来的粽子普遍是这样的:

    槲树叶粽子

    4、荷叶

    荷叶

    做出来的粽子是这样的:

    糯米鸡

    5、芭蕉叶

    芭蕉叶

    做出来的粽子是这样的:

    芭蕉叶粽子

    6、玉米叶

    玉米叶

    做出来的粽子是这样的:

    玉米叶粽子

    7、柊叶

    柊叶

    做出来的粽子是这样的:

    柊叶粽子

    8、竹笋皮、竹筒……

    竹笋皮

    竹筒

    做出来的粽子是这样的:

    竹笋皮粽子

    竹筒粽子

    9、 露兜树叶

    露兜树叶

    做出来的粽子是这样的:

    露兜树叶粽子

    10、椰子叶

    椰子叶

    做出来的粽子是这样的:

    椰子叶粽子

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